San Mauro Castelverde, grande successo della “XVIII Sagra del Caciocavallo”

Lunedì, 25 Giugno 2018 16:06 Scritto da  Pubblicato in San Mauro C.
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Si è svolta nel borgo madonita la XVIII edizione della “Sagra del Caciocavallo”. Tra odori e sapori la manifestazione, diventata un appuntamento fisso nel mese di giugno, si è arricchita della presenza di numerosi turisti, amministratori di altri comuni ed esponenti politici regionali e nazionali.

Un successo ottenuto grazie al lavoro di tanti volontari, allevatori e maestranze locali del “cacio”. Nella mattinata è stata inaugurata una mostra fotografica che raffigurava momenti e volti delle sagre degli anni precedenti, realizzata grazie alla collaborazione di tanti appassionati che hanno messo a disposizione i propri scatti. Soddisfatti gli organizzatori e l'Amministrazione Comunale. Si è avuto un impegno corale per la buona riuscita dalle manifesatzione: dai Volontari del Servizio Civile, all’Associazione Aisa, dai dipendenti comunali, alla Polizia Municipale e al locale Comando dei Carabinieri. Diversi gli stand presenti. Uno era dedicato al formaggio artistico, realizzato da Giuseppe Vono, inoltre gazebo con formaggio locale e l’olio della “Crastu”, curato dall’omonima associazione maurina. La manifestazione è stato allietata dal “Gruppo Folkloristico di San Mauro Castelverde”, presente anche il gruppo dei “Tamburinai di Ficarazzi – Salvatore Bona” e l’animazione da parte di Stefania Costanzo. Tra i sapori dell’antica tradizione è stato possibile degustare: “A Quagliata”, “A Tuma”, “A Ricotta”, “U Cascavaddru”.

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