Non è certo la prima volta che le prelibatezza della storica pasticceria Fiasconaro, giunta oggi alla terza generazione, arrivano negli Stati Uniti : nel 2023 un panettone Fiasconaro è stato scelto come dono ufficiale per il Presidente Joe Biden. Le specialità dolciarie del marchio Castelbuonese, molto apprezzate da star americane del cinema e della musica grazie a rivenditori specializzati nei prodotti gourmet come Eataly, hanno varcato persino i confini dell’atmosfera : nell’ottobre 2007 un carico di assaggi di panettone e paste di mandorla creati appositamente dal maestro Nicola Fiasconaro secondo rigidi criteri di sicurezza alimentare venne inviato in orbita a bordo del Discovery Shuttle per essere consumato a bordo in occasione di quello che fu il primo Convivio Spaziale a base di cucina italiana, in onore di Paolo Nespoli, componente italiano dell’equipaggio internazionale dello Shuttle.
Per questo e per altri meriti La ditta Fiasconaro ha ricevuto negli anni scorsi numerosi riconoscimenti negli Stati Uniti, tra cui la Medaglia Cristoforo Colombo conferita proprio a New York al Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro per il suo ruolo nella promozione dell’eccellenza italiana nel mondo.
Nonostante un tale curriculum, per Fiasconaro sarà la prima volta che una sua produzione appare negli Stati Uniti con un proprio store, e benché si tratti di una apertura temporanea, dal 14 ottobre 2025 al 15 gennaio 2026, questo avvenimento rappresenta un ulteriore passo di crescita dell’azienda.
Il primo temporary store di Fiasconaro Bakery negli Stati Uniti aprirà i battenti nel cuore di Soho, al numero 422 di West Broadway. I newyorkesi potranno così vivere l’esperienza di un gusto e insieme di un rito tipico delle festività italiane.
Per tutti gli italiani, il panettone è il simbolo del Natale, e mangiarlo nel periodo natalizio è un abitudine che compendia i momenti del dono, della condivisione e del piacere.
Fiasconaro ha sicuramente elevato questa tradizione rendendola un ambasciata internazionale dell’incontro fra tecniche antiche di lavorazione dolciaria e sapori tradizionali siciliani, come il pistacchio, gli agrumi e il vino Marsala, presenti nell’ ampie gamma di proposte di prodotto, dai torroni alle creme ai liquori.
Il temporary store offrirà dunque un’esperienza immersiva nel mondo del brand, con degustazioni, collezioni regalo create ad hoc e talk show che narrino il patrimonio siciliano diventando non solo una destinazione per i dolci natalizi ma soprattutto un luogo dedicato al regalo e alla convivialità secondo il lifestyle Italiano
“Questa operazione segna una nuova fase del nostro percorso di internazionalizzazione e riflette la crescita del nostro marchio sul mercato statunitense che rappresenta oggi il nostro primo mercato estero” commenta Agata Fiasconaro, Brand Manager, “Dopo la collaborazione con Dolce&Gabbana, che ha ridefinito il panettone trasformandolo in un connubio di alta moda e arte dolciaria, ci apprestiamo a una celebrazione globale del Made in Italy e al tempo stesso della cultura mediterranea”.
La tradizione è il fondamento della pasticceria siciliana: ci lega alla nostra storia e alla nostra cultura – dichiara Nicola Fiasconaro – Cerco sempre di rispettare quelle radici, infondendo però anche la mia creatività nel processo. Ogni dolce racconta una storia. Il panettone non è soltanto un dolce : rappresenta una vera e propria celebrazione dello stare insieme. Condividerlo a New York significa portare in una città simbolo degli Stati Uniti, un altro frammento della cultura e dell’eccellenza siciliana. Il nostro obiettivo è quello di crescere nei mercati internazionali rimanendo profondamente legati alla nostra terra d’origine. La grande sfida è quella di riuscire a coniugare una visione manageriale con l’identità artigianale, puntando sulle filiere locali e qualità delle materie prime”.
Barbara De Gaetani