alle 12,30 di domenica 27 Febbraio alla Galleria delle Vittorie a Palermo. Un menu degustazione, composto da 5 portate fredde e un primo caldo preparato a vista.
Così facendo, con dinamicità e coinvolgimento, Sciurca “racconterà” ai partecipanti la storia di piatti che, sempre in linea con la stagionalità, avranno i tipici sapori siciliani, pronti a incontrare anche il piacere dei vegetariani.
Ecco il menu: Pecorino stagionato con marmellata di arance bio e zenzero, Salamino locale, Broccolo in pastella, Radicchio gratinato, Bocconcino con ricotta e scaglie di caciocavallo, Pasta fresca di grano duro siciliano al ragù bianco di maialino nero e carciofi.
L’evento sarà accompagnato dal concerto che avrà come protagonisti Giuseppe Urso (pianoforte) e Noemi Palumbo (voce), per il cartellone “Sunday Jazz in the Gallery”, offerto dalla Galleria delle Vittorie. Informazioni e prenotazioni al tel. 091.6745668.
“Brunch Siculo” alla Galleria delle Vittorie con lo chef termitano Giuseppe Sciurca
Sabato, 26 Febbraio 2022 02:53 Scritto da Redazione Pubblicato in Termini Imerese-
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Può essere considerato un vero e proprio evento gastronomico il “Brunch Siculo” che lo chef di Termini Imerese Giuseppe Sciurca proporrà, insieme alla sua assistente Valeria Signorino,
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