Partendo dalla convinzione che il mito della Targa Florio si possa definire patrimonio culturale, materiale ed immateriale e che una componente importante di tale patrimonio sia rappresentata dall’anima “popolare”, di cui la cucina è una delle espressioni più emblematiche e significative, il sodalizio di Sicilia Racing, con il patrocinio del Comune di Collesano e di Casale Drinzi ha organizzato “Targa Chef”, il primo concorso di cucina contadina…sui sapori della Targa.

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