Caccamo. Simposio sui Grani Siciliani

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Giornata di formazione organizzata dall’azienda Gm Vending in collaborazione con la Fip (federazione italiana pizzaioli)

Si sta svolgendo stamattina a Caccamo presso la Sala Prades del Castello il Simposio sui grani siciliani, organizzato dalla Gm Vending in collaborazione con la Fip (federazione italiana pizzaioli).
Una giornata di formazione sui grani siciliani. Oltre a una presentazione e dimostrazione sulla composizione del grano si svolgerà un dibattito sulla presenza dei pesticidi nei grani, causa di intolleranze e problematiche alimentari, guidato dal dottor Antonino Vella dell’Istituto zooprofilattico di Palermo.